PÂTE À TARTINER CHOCOLAT PISTACHE sans gluten, sans lait, avec ou sans sucre

Pâte à tartiner sans allergènes

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recette PÂTE À TARTINER CHOCOLAT PISTACHE sans gluten, sans lait, avec ou sans sucre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

120 g purée de noisette40 g purée de pistache60 g purée d'amande40 g miel d'acacia ou un pincée de Stevia ou 20 g de sucre stevia60 g chocolat noir amer 82 à 100 % ou de poudre de cacao sans sucre ou chocolat noir à la stevia (Villars)50 g huile de coco2 càc poudre de vanille bourbon1/2 càc extrait d'amande amère Facultatif60 g lait d'amande sans sucre10 gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse Facultatif

Préparation:



  • Dans une petite casserole ou le bol d’un robot, faites chauffer le chocolat avec l'huile de noix de coco, mélangez puis ajoutez le lait d'amande sans sucre, mélangez à nouveau.



  • Ajoutez la purée de noisette, la purée de pistache ou de noix et la purée d'amande, le miel ou la stevia ou le sucre stevia ainsi que la poudre de vanille bourbon et l'extrait d'amande amère, mélangez.



  • Ajoutez quelques gouttes de pépins de pamplemousse (Facultatif) afin de permettre de conserver la pâte à tartiner quelques jours puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.



  • Stérilisez un pot en verre de 250 g ou plusieurs petits pot (voir astuces) puis versez la pâte à tartiner obtenue. Fermez hermétiquement et conservez au frais.



Mots-clés: chocolat pistache, pâte à tartiner maison sans allergènes

Une portion (env. 70 g) :
Calories 348 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 7,9 g   Lipides 29,4 g  

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pour info les fruits à coques (noisette, pistache, amande, ... ) sont sur la liste des 14 allergènes qu'il faut déclarer dans les recettes

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