GATEAU D'ELISE

Une recette de gateau proposée par Mirabelle 54

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recette GATEAU D'ELISE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la crème pâtissière : 40 cl de lait, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 40 g de farine (ou de maïzena), 1 sachet de sucre vanillé

Pour le gâteau : 100 g de farine, 100 g de poudre d'amandes, 125 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure, 2 oeufs entier et les 2 blancs de la crème pâtissière, 80 g de beurre, 1 bocal de cerise Amarena au sirop (produit italien) (sinon prenez des cerises en bocal et faites les cuire dans un sirop, avec un peu de kirsch)

Préparation:


Pour la crème pâtissière : chauffez le lait dans un casserole avec le sucre vanillé ou mieux encore avec une gousse de vanille. Fouettez les jaunes d'oeufs dans un saladier, avec le sucre, faites que le mélange blanchisse, ajoutez la farine en pluie, puis versez le lait dessus et remettez le tout à cuire dans la casserole sur feu doux. Fouettez sans cesse pour avoir une belle consistance de crème épaisse.



Pour le gâteau : Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine, la levure, et la poudre d'amandes, ajoutez le beurre mou. Bien remuez, Montez les blancs en neige ferme et incorporez les au mélange. Faire cuire dans un moule beurré et fariné pendant 25 à 30 minutes à 180 ou 200° cela dépend des fours.



Une fois cuit, démoulez et attendez que le gâteau refroidisse. Le couper ensuite en deux dans l'épaisseur et le farcir avec la crème pâtissière et les cerises confites et imbibez avec le sirop de cerise l'autre morceau de gâteau.




Refermez et saupoudrez de sucre glace.




J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire d'Élise, la Marraine de mon Chéri qui fêtait ses 85 ans !


Voyez comme elle est belle et pétillante !

Une portion (env. 140 g) :
Calories 389 kcal   Protéines 7,0 g   Glucides 46,0 g   Lipides 16,7 g  

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11 commentaires

Soua

Bon anniversaire à Elise, beaucoup de bonheur... Bon gâteau bien réussi

Tecumsey

Bon et beau gâteau Elise à l'air d'une jeune fille Elle est charmante et porte bien ses 85 ans on a du mal à croire qu'elle a cet âge Bisous et toujours une caresse à Eiot vraiment trop mignon Il se laisse photographier comme une star

rosinette

bon anniversaire à élise qui ne fait pas ces 85 ans

lafeecrochette

Merci pour le partage, ton gâteau est réussi !
Bises.

ma truffe

quelle jolie gateau et tres jolie marraine,bravo aux deux et gos bisous à vous eux

melayers

le teint d'une belle jeune fille et coquette un gateau avec un jolie coeurbisou ma belle

hanor

comme je te disais j aimerai avoir sa prestance au meme age!!!quel plaisir,,bon anniversaire a elle:

choupette two

elle a bien de la chance cette charmante élise !! bravo mirabelle !! bisette à toutes les deux !! à bientot

pepi

ah comme il a l'air bon ton gateau mirabelle , encore un que je prends et bon anniversaire avec un gros bisou à marraine Elise qui a l'air d'avoir bon pied et bonne oeil , elle est charmante bisous à tous les 3

Dominique

Eliot a encore quelques poils qui lui tombent sur le nez, il est trop mimi.

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