JARRET DE PORC A LA SAUCE TOMATE

Une recette de plat proposée par Mirabelle 54

  • Recette de cuisine 4.20/5
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recette JARRET DE PORC A LA SAUCE TOMATE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Jarret de porc pour deux personnes 2 Carottes 1 Navet 1 Poireau 1 Oignon 1 Pomme de terre 1 Cube de bouillon Coulis de tomate + 1 oignon Herbes de provence 1 gousse d'ail

Préparation:

Plongez votre jarret de porc dans une marmite avec les légumes épluchés et coupés en gros morceaux, recouvrir d'eau, ajoutez le cube de bouillon émietté et laissez cuire deux heures environ à petit feu, jusqu'à ce que la viande soit tendre.


Réservez 1 carotte cuite, Égouttez votre viande.


Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon coupé en tout petits dés, la gousse d'ail écrasée, ajoutez aussi la carotte hachée puis votre coulis de tomate (maison, si vous pouvez) salez, poivez, ajoutez enfin le jarret débarassé de ses os. Prélevez 2 louches de bouillon et ajoutez à la sauce faites cuire à tout petit feu 10 minutes. Servez avec des pâtes.


Mots-clés: Jarret de porc

Une portion (env. 360 g) :
Calories 161 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 25,1 g   Lipides 0,0 g  

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4 commentaires

ma truffe

c'est la recette de mon prochain jarret,merci ,bizz

pentrez

Belle recette de jarret.

jeanmerode

c est tout bon

Mamyloula

Bien bon ton jarret ! et éliott à l'air tout à fait satisfait, il a du en goûter un morceau !!!! bises et merci

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jeanmerode, Invité et 3 autres ont voté.
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