Cake aux deux cerises

Oh il est magnifique ton cake.. - vece helena

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recette Cake aux deux cerises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 Œufs120 G de planta fin120 G de sucre blond de canne250 G de farine de blé tendre bio (type110)1 Sachet de poudre à lever sans phosphate de 10 g150 G de bigarreaux confits de provence100 G de *cerises surgelées entières + 5 pour la décorationMacérées dans du cointreau

Préparation:

La veille mettez vos cerises dans un bon verre de Cointreau et laissez reposer.


au réfrigérateur



Le lendemain, pré chauffé le four à 7 (210°).


Dans un saladier mélangez le beurre mou, le sucre dès que le mélange blanchit.


Ajoutez un œuf, continuez à mélanger puis ajoutez le deuxième œuf, bien fouetter.


Avec une spatule en bois dur pour moi, versez en pluie la farine et la poudre à lever, continuez à bien mélanger puis incorporez les cerises confites coupées en deux et les cerises au Cointreau préalablement égouttées et dénoyautées, versez dans le moule à cake chemisé et fariné ou alors en silicone , décorez des cerises réservées et coupées en deux.


Enfournez pour 10 minutes puis baissez le thermostat 5-6 soit 160° et cuire entre 40 et 50 minutes, en fonction de votre four, pour moi 50 minutes ont été nécessaire.




  • concernant les cerises, je les congèle entières juste équeutées

  •  en poches de congélation d’environ 1 kilo en mélangeant un peu de sucre, elles n’adhèrent pas entre elles


C’est un joli fruit que j’utilise ainsi toute au long de l’année, la tenue est exceptionnelle.



Depuis que j’ai fais cette recette environ un mois les cerises sont arrivées semaine dernière.


À faire bien sûr avec des fraîches et le même procédé.















Mots-clés: bigarreaux confits, cake, cerises, cointreau ;

Une portion (env. 110 g) :
Calories 260 kcal   Protéines 11,7 g   Glucides 38,2 g   Lipides 4,2 g  

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10 commentaires

mijane

miammmmm 5/5 bizzzzz

juarez-baysse josette

bonsoir anick,magnifique ton cake,j'y gouterai bien,mais c'est interdit,alors je le goute avec les yeux.

bonne soirée ma douce.gros bisous 5/5 coeurs

Signe-Déco

Miam des cerises, je viens pour le thé? Il est vraiment trop beau ce cake. Bises

melayers

coucou la puce j'arrive en retard mais il en reste encore et hop un petit morceau hihihi

siaskas

Tu as déjà des cerises ??????  whaou !!!!!!!!!!!!!!!!! ton cake est too much je t'en prends une grosse part ,si tu permets .bisous

sisirena

superbe ton cake

merveilleux

bizzzzzzzz

Sayuri26

Des cerises!...si je m'écoute, je suis capable de manger tout ton cake

Merci pour cette recette! Le mélange cerises confites et "fraiches" est délicieux, 5 coeurs pour toi!

Bsx, Sayu.

nicolase

5/5 pour un bon cake belle déco j'ai hate de le faire tellement appétisant bisou

catounette

Il t'en reste? quelle gourmande! il est très beau ton cake ma bichette,merci et bisous

vece helena

oh il est magnifique ton cake. J'ai justement commencé unfichier sur le thème des cakes et le tiens est parfait. J'adore les cerises. bises

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