Hachis Parmentier hivernal

Une recette de plat originale par anick

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
58
recette Hachis Parmentier hivernal

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 g de pommes de terre200 g de potiron ou de carottes 1 oignon , 1 gousse d’ail , persil 200 g de veau haché200 g de reste de rôti de porc cuit1 cuillerée à soupe d’huile 1 œuf1 pincée de muscade ou cumin 20 g de gruyère râpésel , poivrelait + eauchapelure

Préparation:

Pelez le potiron ainsi que les pommes de terre et cuire ensemble.


Dans un mélange d’eau et de lait à votre convenance, passez au moulin à légumes.


Ou écraser à la fourchette, assaisonnez, ajoutez la muscade, vous pouvez remplacer le potiron par des carottes alors ajouter une pincée de cumin, ajoutez le gruyère et l’œuf , bien mélanger et réserver


Dans une poêle versez l’huile, dorer la persillade (ail, oignon, persil) ajoutez le veau puis une fois légèrement doré le rôti de porc passé au mixeur assez grossièrement


Assaisonnez à votre convenance.


Dans le plat à gratin alternez couche de purée de légumes et viandes, finir par la purée et saupoudrez de chapelure.


Mettez à gratiner environ 30 minutes.


Servez immédiatement dans le même plat.



Une portion (env. 400 g) :
Calories 387 kcal   Protéines 31,7 g   Glucides 35,6 g   Lipides 7,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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9 commentaires

Assaada

mmmmmmmmmmm!!!

mijane

délicieux ,moi je n'ai jamais mis de potiron ,ni de carottes dans mes hachis parmentiers ,je vais réparer ça la prochaine fois ,j'en ai rentré une pleine brouette de citrouille ,la photo est sur mon site et j'en ai donné autant,5/5 et merci pour cette bonne recette bizzzzzz

kitchenette

Hummm j'adorreeeeuuuu ton parmentier !! ... Purée et courge, un duo savoureux pour un classique joliment revisité !! ... Elle est trop belle la photo de ta courge : une jolie fleur !!!

Merci pour tes visites quotidiennes et tes coms toujours si adorables !! ... Plein de bisoussss

kiki

siaskas

Une recette qui change du classique hachis parmentier que nous connaissons.Merci pour le partage ma pt'ite dame.Bizzzz

catounette

Oh le petit bedon!!! super ton parmentier et original ça change du classique,merci ma petite grenouille,bisous

melayers

ho lea belle boudaine bien remplie hihihi justement j'ai des carottes une recette à faire bisousss copinaute

sisirena

super!!!!! 5/5

bisous

katcelau

miam miam merci anick  bissss kat

Cré@tions M@rie

Parfait. 5 coeurs. Merci, bisous.

Ils ont envie d'essayer

 58Invité, lillymoon et 56 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.