Riz jaune (yellow rice )

Servir avec l'accompagnement désiré

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
88
recette riz jaune (yellow rice )

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 bols de riz -280 g-300 g *spécial risotto ( vivien paille )une dizaine de champignons de paris fraissel , poivre2 sachets de riz d'or 1 c à soupe de fond de veau ou volaille1 échalotte1 c à café d'huile de son choix5 cl de vin blanc sec l'eau est mesurée dans le bol
Pour les 2 bols de riz j'ai mis 5 bols d'eau à la louche

Préparation:

Ce riz peut être servi avec du poisson, des crustacés, des volailles, du porc.


Éplucher et émincer l'échalote faire de même avec les champignons de paris et rissoler dans le wok.


En ajoutant l'huile puis la dose de riz désirée cuire jusqu'à ce que les grains soient translucides, ajouter le vin blanc et le riz d'or, le fond de veau et remuer puis verser une louche d'eau, assaisonner, main légère sur le sel et dès l'évaporation remettre une louche jusqu'à complète cuissson environ 30 minutes.


Servir avec l'accompagnement désiré.


Une portion (env. 130 g) :
Calories 297 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 55,6 g   Lipides 2,6 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

mijane

tres tres bons le riz comme ça 5/5   z'avais pas vu  bizzzzzz

choupaste

Très appétissant ce plat et très joliment présenté bravo  Annik

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 88Invité, Invité et 86 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.