Petits fours de noêl alsaciens(Schwowebretle)

Une recette de dessert sympathique par nospeed

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recette Petits fours de noêl alsaciens(Schwowebretle)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500gr de farine250 gr de sucre3 sachets de sucre vanillé250 gr de beurre160gr d'écorce d'orange confite hachée160 gr de poudre d'amandesle zeste râpe d'1/2 citron2à 3 jaune d'oeufs1 cuil à café rase de cannelle en poudre
Pour dorer 1 oeuf

Préparation:

Tamisez la farine dans une terrine et faites une fontaine. Dans un grand bol mettez le beurre ramolli coupé en petits morceaux, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, l'écorce d'orange, la poudre d'amandes, le zeste de citron et 2 jaunes d'oeufs. Mélangez bien et mettez cette préparation dans la fontaine de farine. Pétrissez le tout pour obtenir une pâte ferme et homogène, si la pâte parait trop sèche ajoutez le 3éme jaune d'oeuf pendant le pétrissage.


Roulez la pâte en boule et laissez reposer 2 h au frais.


Abaissez la sur une épaisseur de 3 mm env, découpez des formes à l'emporte pièce.


Déposez les biscuits sur une plaque beurrée, dorez -les à l'oeuf et faites cuire 15 mn env à four moyen.


Mots-clés: noel, petits fours;noel

Une portion (env. 180 g) :
Calories 747 kcal   Protéines 12,9 g   Glucides 79,0 g   Lipides 38,6 g  

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6 commentaires

boulanger;sylviaàorange.fr

Vous avez oubliez le four a quelle température......merci

Mirabelle 54

Merci,encore d'autres recettes please !!!

ALTMEYER NORBERT

La levure est aussi indispensable pour les Schwowebredele pour les rendre plus moilleux .

Encient patissier alsacien

ALTMEYER NORBERT

Bonne recette ,par contre moi je r'ajoute 5 gr. de levure ,les Spitz bredelé seront plus moilleux .

nospeed

promis j'ajouterai d'autres recettes avant noel

juarez-baysse josette

bonjour sa sent la noel,sympatique biscuits.a bientot

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