Aubergines à la provençale

Une recette d'accompagnement facile et rapide par nouja

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
39

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Aubergines100 Gr de gruyère râpé1 Oignon2 Gousses d'ailPersil hachéPoivre, selHuile d'oliveThym-origan et pour moi un peu de piments

Préparation:

Epluchez les aubergines, les couper en tronçons et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée environ 10-15 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon en lamelles, ajoutez les gousses d'ail ciselées puis les tomates découpées en petits quartiers.
Quand les aubergines sont cuites, les égoutter dans une passoire avec un scottex pour enlever toute l'eau de cuisson. Ajoutez les aubergines aux tomates cuites, bien mélanger et ajouter le gruyère et le persil. Servir dès que le fromage a fondu.


Pour moi, je l'ai servi avec une cuisse de canard confite.
Bon appétit...


Une portion (env. 350 g) :
Calories 494 kcal   Protéines 14,1 g   Glucides 17,7 g   Lipides 35,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

Tiphaine07

Euh... j'arrive !!!

motorola

belle recette bise motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 39Invité, Invité et 37 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.