Tortellini prosciutto crudo aux champignons

Une recette de plat très facile par nouja

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recette Tortellini prosciutto crudo aux champignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr de champignons coupés 1 plant de persil plat 2 éclats d'ail 100 gr de Grana Panado râpé 3 oeufs 500 gr de tortellinis au jambon cru 3 c à s d'huile d'olive poivre noir sel.

Préparation:

 A table en un clin d'oeil


Écrasez l'ail avec le côté plat d'un grand couteau.


Battez les oeufs et mélangez-y le fromage râpé.


Salez- poivrez.


Hachez grossièrement le persil plat (que je n'avais pas).


1) Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et rissolez-y les champignons 2 à 3 minutes à feu vif. En fin de cuisson, intégrez l'ail écrasé et le persil haché.


2) Entre-temps, faites cuire les tortellinis dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les et ajoutez directement les champignons. Hors feu, incorporez les oeufs battus et mélangez le tout.


Bon appétit


Une portion (env. 320 g) :
Calories 619 kcal   Protéines 38,7 g   Glucides 3,2 g   Lipides 45,2 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

nouja

Merçi pour ce super commentaire... Nouja....

italmo

UNE BELLE ASSIETTE TOUTE SIMPLE MAIS GOUTEUSE

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 65Invité, Invité et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.