Pommes de terre aux épices Cajun

1. Étape 1
   Préchauffer le four à 200°.
2. Étape 2
   Laver et essuyer les pommes de terre.
3. Étape 3
   Couper les pommes de terre en 2, puis en 4 et couper encore une fois chaque morceau.
4. Étape 4
   Mettre les frites dans un contenant que l'on peut fermer. Ajouter l'huile d'olive et les épices cajun. Fermer le contenant et secouer afin de bien imprégner les frites.
5. Étape 5
   Sur la plaque de cuisson du four recouverte d'un papier sulfurisé ou d'une feuille de cuisson, disposer les pommes de terre et les saupoudrer avec un peu de fleur de sel.
6. Étape 6
   Enfourner pour environ 20 à 30 minutes. Retourner les pommes de terre à mi-cuisson. Terminer la cuisson si nécessaire en baissant à 180°.

Accord mets et vin

• Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera les épices cajun sans les dominer.
• Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera le côté épicé des pommes de terre.
• Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des arômes de fruits rouges, qui s'accordera bien avec les saveurs des épices tout en ajoutant une touche de complexité.

Ils ont envie d'essayer