Thon à la Plancha et sa Marinade (Grillade ou BBQ)

Une recette de plat très facile par nuage de lait

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recette Thon à la Plancha et sa Marinade (Grillade ou BBQ)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 beaux pavés ou steacks de Thon (2 x 450gr)Huile d'Olive Agrumato Citron Poivre du Moulin1 filet de jus de CitronGomasio (ou Sel et graines de Sésame)

Préparation:

Préparer la Marinade :

* Dans un grand plat pouvant contenir les pavés de thon, verser un peu d'huile d'olive, y déposer le thon verser dessus un peu d'huile d'olive + 1 trait de jus de citron, poivrer et ajouter le gomasio comme si l'on utilisait du sel.


* Bien envelopper le thon des deux côtés avec cette marinade, couvrir avec un papier alu et laisser mariner 1 à 2 h au réfrigérateur.



* Allumer le BBq et y déposer la plaque plancha dessus, huiler la plancha lorsqu'elle est bien chaude et y déposer le thon.



* La cuisson est rapide, compter environ 1 mn1/2 à 2 mn de chaque côté en fonction de l'épaisseur de la tranche. A vous de voir en fonction de vos préférences.



* Servir immédiatement avec une petite Sauce Vierge par exemple (recette prochainement) ou une "sauce Chien" et un peu de riz blanc et pourquoi pas une petite ratatouille.


* A déguster sans modération.

(On peut ajouter éventuellement quelques graines de sésame au moment de la cuisson)


Mots-clés: Grillade, Plancha, Poisson, Thon

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Ça a l'air bon !

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8 commentaires

italmo

tout simplement super

Invité

Je vais i'essayer ce soir , je vais chercher la recette de la sauce vierge ou sauce "chien"

melayers

je prend les beaux jours arrive sa va etre un délice bisou ma belle

jeanmerode

belle recette de thon

Invité

je vais tester ta recette ce soir, je n'ai jamais cuisiné de  thon!!!!  c'est simple cela me convient bien! merci

Evelyne

J essaie dès ce soir ta recette , elle est tres simple et tres alléchante

merci

Invité

c'est qua le gomasio???

Hilda

Miam, j'adore la cuisson de ton thon

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