Crèmes à la confiture de lait

Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire

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recette Crèmes à la confiture de lait

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 jaunes d’œufs 30 cl de lait entier (300g de lait) 40 g de sucre 2 cuillères à soupe de confiture de lait beurre salé Raffolait quelques caramels mous

Préparation:


  1. Délayer la confiture de lait dans 5 cl de lait en fouettant.

  2. Verser dans une casserole avec le reste de lait. Porter à ébullition en tournant.

  3. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  4. Verser le lait à la confiture en mince filet, sans cesser de fouetter.

  5. Préchauffer le four à 150°C. Répartir la préparation dans des ramequins supportant la chaleur. Laisser reposer 5 min puis éliminer la mousse en surface.

  6. Les déposer dans un bain-marie frémissant.

  7. Enfourner et laisser cuire 30 minutes.

  8. Laisser refroidir et réfrigérer 2 h. Vous pouvez couper quelques bouts de caramel pour les éparpiller sur les crèmes juste avant de servir.


D'autres photographies http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/03/petites-crèmes-a-la-confiture-de-lait.html


Mots-clés: confiture de lait, Crèmes

Une portion (env. 110 g) :
Calories 143 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 13,1 g   Lipides 6,6 g  

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2 commentaires

Oh la gourmande

Merci...Bonne journée

cece69

hummmm ça dois être trop bon!!!merci!

Ils ont envie d'essayer

 65Invité, Invité et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.