Flan renversé à la raclette

Servir avec une salade

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recette Flan renversé à la raclette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients: pour un moule de 22 cm

15 tranches de poitrines fumées
650g de pommes de terre
bouquet garni
500g d'eau
100g d'oignon
1 gousse d'ail
5 g d'huile d'olive
9 tranches de fromage à raclette
8 tranches de Bacon
30cl de lait
1 oeuf
120g de farine
sel, poivre

Préparation:



  • Disposer les tranches de poitrine fumée dans le fond du moule. Tailler les morceaux qui dépassent et les garder.

  •  Cuire les pommes de terre, dans de l'eau avec un bouquet garni, les éplucher et les couper en rondelles. Les disposer sur les tranches de poitrine.

  • Éplucher vos oignons et votre gousse d'ail et les ciseler, puis les faire revenir avec un peu d'huile d'olive. Mettre vos oignons revenus sur les pommes de terre.

  • Disposer des tranches de Bacon et mettre les petits bouts de lard qu'il vous reste.

  • Mettre le fromage à raclette par dessus.

  •  Mélanger ensemble la farine, le sel et le poivre. Ajouter le lait et l'oeuf entier.

  • Verser l'appareil à flan dans le moule sur la garniture et cuire 30 minutes à 200° sans préchauffer le four. Couvrir le moule d'une feuille de papier aluminium au bout de 20 minutes de cuisson pour ne pas que ça se colore trop.

  • Une fois cuit, retourner sur un plat de service.

  • Servir avec une salade.


Recette thermomix ici



Une portion (env. 290 g) :
Calories 200 kcal   Protéines 5,8 g   Glucides 32,0 g   Lipides 0,0 g  

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7 commentaires

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Chouette recette

joieetsoleil

j'adore !

Oh la gourmande

Merci bonne journée

Cuisineplaisir

Une très belle présentation pour un bon plat ! Bises

katcelau

magnifique ton plat et surement un délice !! bizz kat

italmo

SUPERBE ET MAGNIFIQUE FLAN RENVERSE
BISES

jeanmerode

superbe présentation, bonne idée de recette

Votes

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