Gratin de macaroni carbonara

Une recette de gratin proposée par Oh la gourmande

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recette Gratin de macaroni carbonara

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 G de macaroni crue 2 Gousses d'ail 200G de lardons fumés 100 G de lait 150 G de crème 150 G de parmesan 50 G de gruyère râpé Sel, poivre Noix de muscade

Préparation:

Recette réalisée avec le thermomix.



  1. Préchauffer le four à 210°.

  2. Faire cuire les pâtes très al denté dans une grande quantité d'eau (environ 9 minutes dans de l'eau bouillante).

  3. Pendant ce temps, mettre dans le bol l'ail et mixer 5 sec/Vit5, ajouter les lardons et régler 7 minutes/couteau inversé/Vit1/80°C en ôtant le gobelet

  4. A l'arrêt de la minuterie, ajouter le lait, la crème, le parmesan, la muscade et le poivre et programmer 6 minutes/100° /Couteau inversé/ Vit2

  5. Puis, ajouter les pâtes égouttées et rincées et mélanger 30 secondes/couteau inversé/ vitesse 3.

  6. Verser dans un plat à gratin

  7. Parsemer de gruyère râpé

  8. Cuire environ 15 minutes


Sur le bloghttp://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/05/gratin-de-macaroni-carbonara.html


Mots-clés: carbonara, gratin, pâte

Une portion (env. 230 g) :
Calories 490 kcal   Protéines 41,2 g   Glucides 6,9 g   Lipides 29,8 g  

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jeanmerode

un bon gratin

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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