Nougat glacé thermomix

Une recette de dessert proposée par Oh la gourmande

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recette Nougat glacé thermomix

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

50 Cl de crème épaisse à 30% de matière grasse. 40 G de sucre 150 G de meringue 80G de pralin 80 G de pistache non salées 50G d'amandes émondées.

Préparation:


  1. Préparer une crème chantilly : Introduire 40 g de sucre en poudre dans le bol et mixer 15s/vit9.

  2. Mettre le fouet en place, ajouter la crème et mixer jusqu'à la vitesse 4, en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute.

  3. Observer la prise de la crème, et poursuivre le mixage en surveillant pendant 3 à 4 minutes la consistance obtenue, enlever le fouet ppur poursuivre.

  4. Mettre les meringues, mixer environ 1 minutes à la vitesse 5-6, puis ajouter le pralin, les pistaches et les amandes, mixer à la vitesse 4-5 environ 45 secondes.

  5. Placer la préparation dans des moules et mettre au congélateur environ 10 heures avant de déguster.


http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/12/nougat-glace-thermomix.html


Une portion (env. 150 g) :
Calories 402 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 49,8 g   Lipides 14,7 g  

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4 commentaires

campanule

une très belle recette ,merci je prends et gros bisous

kiyoshai

tres bien fait

jeanmerode

une bonne recette de nougat

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    kiyoshai a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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