Soupe de courgettes au bleu d'Auvergne

Une recette de soupe maison par Oh la gourmande

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
76
recette Soupe de courgettes au bleu d'Auvergne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g de courgettes 200 g de pommes de terre 600 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 80 g de bleu d'Auvergne 1 pincée de sel Poivre

Préparation:

Recette réalisée avec le thermomix mais que vous pouvez faire si vous avez un mixer.



  1. Laver les courgettes sans les éplucher, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol. Mixer 4 secondes/Vit4

  2. Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux, avec l'eau et le cube de bouillon et cuire 15 mn/100°C/couteau inversé/mijotage.

  3. A la sonnerie, ajouter 60g de bleu d'Auvergne et le reste des ingrédients avant de mixer 30 sec/ vit 10.

  4. Servir aussitôt en répartissant le fromage restant par petits bouts dans les assiettes.


http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/04/soupe-de-courgettes-au-bleu-d-auvergne.html


Mots-clés: courgette, Soupe

Une portion (env. 350 g) :
Calories 135 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 10,4 g   Lipides 3,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

Marina.S

Une très bonne soupe

Invité

En effet, ça donne l'eau en bouche !!!!!

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Marina.S a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 76Invité, Invité et 74 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.