Spritz de Pierre HERME

Une recette de dessert très facile par Oh la gourmande

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recette Spritz de Pierre HERME

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

190 g de beurre mou 75 g de sucre glace 2 pincées de fleur de sel 1/2 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café de poudre de vanille 30 g blanc d’œuf 225 g de farine
Pour la décoration 50 de chocolat noir ou au lait Poudre de coco

Préparation:

Préparation avec un batteur :



  1. Travailler le beurre au batteur jusqu’à ce qu’il devienne bien crémeux

  2. Ajouter le sucre glace, la fleur de sel, la vanille et le blanc d’œuf et mélanger à nouveau au batteur jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.

  3. Incorporer la farine et dès lors que celle-ci est bien incorporée, cesser de travailler la pâte.

  4. Préchauffer le four à 180°C

  5. Transvaser la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée assez large, n'hésiter pas à appuyer sur la douille, c'est un peu difficile au début.

  6. Dressez vos sablés en « S » sur une plaque recouverte de papier cuisson en veillant à bien les espacer.

  7. Enfourner entre 12 et 15 minutes.

  8. Laisser refroidir sur une grille.


  9. Faire fondre le chocolat au bain marie et tremper la moitié de vos biscuits, puis saupoudrer de noix de coco râpé (si vous le souhaitez) Laisser refroidir sur une grille.




http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/11/spritz-de-pierre-herme.html


Une portion (env. 90 g) :
Calories 416 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 37,5 g   Lipides 25,3 g  

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5 commentaires

rosinette

de biens beaux biscuits

campanule

ils ont simplement l'air délicieux hummmmmmm
merci et gros bisous

lafeecrochette

Très beaux biscuits !

cec5690

Oh lala il on l'aire trop trop bon miam.

Votes

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    campanule a trouvé ça délicieux!.
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    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
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    cec5690 a trouvé ça délicieux!.

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