Tajine de poulet aux abricots

Un superbe plat bien délicieux,sa mérite bien 5 cœurs - juarez-baysse josette

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
6 Commentaires
58
recette Tajine de poulet aux abricots

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 blancs de poulet 100 g d'abricots secs 50 g de raisins secs 2 oignons 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de cumin 1 poignée d'amandes effilées Huile d'olive sel poivre 4 brins de coriandre fraîche

Préparation:


  1. Éplucher et émincer les oignons. Dans une sauteuse faire dorer les oignons avec un peu d'huile d'olive.

  2. Pendant ce temps couper les blancs de poulet en morceaux. Les ajouter aux oignons.

  3. Ajouter le miel liquide, les abricots et le cumin. Saler et poivrer.

  4. Remuer et mouiller avec 20 cl d'eau. Couvrir et laisser mijoter 45 minutes.

  5. Vérifier qu'il ne manque pas d'eau en cours de cuisson, au besoin ajouter un petit verre d'eau.

  6. En fin de cuisson, ajouter les amandes effilées et les raisins secs.

  7. Laver et ciseler la coriandre.

  8. Mettre votre tajine dans votre plat à tajine (merci Valérie) et décorer de coriandre fraîche ciselée.

  9. Je sers avec de la semoule nature... Bon appétit.


D'autres photographies http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/03/tajine-de-poulet-aux-abricots.html


Mots-clés: Poulet., Tajine

Une portion (env. 110 g) :
Calories 225 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 22,6 g   Lipides 12,4 g  

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6 commentaires

Invité

C'est très bon, mais je n'ai pas eu la même coloration que sur l'image.

Oh la gourmande

Avec plaisir marie carmen

marie carmen

c 'est délicieux!! merci

lafeecrochette

Un beau tajine !

Oh la gourmande

Merci Josette c'est très gentil....Bises

juarez-baysse josette

un superbe plat bien délicieux,sa mérite bien 5 cœurs!! bonne journée ma belle.bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    marie carmen a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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