Tiramisu aux framboises

Une recette de tiramisu maison par Oh la gourmande

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recette Tiramisu aux framboises

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 œufs 200g de mascarpone 80g de sucre en poudre 16 biscuits roses de Reims 205 g de framboises fraîches ou surgelées 50 g de pistache.

Préparation:

Préparation :

  1. Réserver quelques framboises entières pour la décoration. Écraser le reste dans un bol avec 20 g de sucre.
  2. Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs dans deux récipients différents.
  3. Fouetter les jaunes avec 50 g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  4. Ajouter le mascarpone. Remuer énergiquement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
  5. Concasser les pistaches et réserver dans un bol.
  6. Battre les blancs en neige, ajouter les 10 g de sucre restant et fouetter de nouveau pour raffermir les blancs.
  7. A l'aide d'une cuillère en bois, incorporer les blancs au mélange jaunes- mascarpone. Mélanger délicatement et réserver la préparation.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07/tiramisu-aux-framboises.html


Mots-clés: framboises

Une portion (env. 170 g) :
Calories 405 kcal   Protéines 12,0 g   Glucides 24,0 g   Lipides 24,0 g  

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3 commentaires

equinoxedivin

Trop bon!

jeanmerode

tres beau et bon ce tiramisu

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    equinoxedivin a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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