Tarte salée courgettes et ricotta

Une recette de tarte facile par Orsetta

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
3 Commentaires
104
recette Tarte salée courgettes et ricotta

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte brisée, 500 grammes de courgettes, 250 grammes de ricotta, 150 grammes de jambon en tranches, 3 oeufs, 40 grammes de fromage Grana râpé, ("grana" parce que sa consistance est granuleuse, si vous n'en trouvez pas vous pouvez utiliser le parmesan), huile d'olive, 2 cuillères à café de persil, 1 gousse d'ail.

Préparation:

Dans le moule à tarte, étaler la pâte brisée sortie du réfrigérateur 30 minutes auparavant. Avec une fourchette, piquer un peu partout sur la pâte. Mettre dans le four pendant environ 10 mn à 180°.


Pendant ce temps, laver et couper en fines rondelles les courgettes. Dans une poêle, déposer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter une gousse d'ail et les rondelles de courgettes. Saler et laisser cuire pendant environ 15 mn tout en remuant régulièrement.


Ôter la gousse d'ail.


Dans un récipient, mélanger la ricotta avec les oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le fromage râpé. Ajouter les courgettes ainsi que le jambon coupé en petits morceaux et le persil.


Verser cette préparation sur la pâte brisée et laisser cuire pendant environ 30 minutes à 180°.

Une portion (env. 330 g) :
Calories 591 kcal   Protéines 23,3 g   Glucides 43,2 g   Lipides 29,9 g  

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3 commentaires

critine

Super bien merci

bibiche16

Recette facile et rapide à faire. Elle est très bonne. Merci

hélène

facile à faire et très bon! je l'ai faite aussi une fois avec des lardons et c'était très bon aussi

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hélène a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Soniflex a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    bibiche16 a trouvé ça très bon.

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