Crème pâtissière

Une recette de dessert très facile par oumamour

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recette Crème pâtissière

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Jaunes d'œuf 40 Gr de maïzena 100G de sucre en poudre500 Ml de lait 2 Voir 3 cuillère à café de vanille liquide

Préparation:

Mélanger les 100 gr de sucre et les 3 jaunes d'œuf, bien mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne un peu blanc (blanchir). Puis rajouter 40 gr de maïzena mélanger et mettre de côté.


Puis dans une casserole versée un tout petit peu de lait avec là vanille liquide.


Faire chauffer un peu.


Puis hors feu ajouter le mélange (sucre oeuf maïzena).


Mélanger et remettre sur le feu doux en ajoutant le lait petit à petit tout en remuant.


Puis remuez sans cesse en augmentant un peu le feu.



Le mélange liquide va s´épaissir et devenir une crème.. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.. Une fois que la crème fait des blop (genre de bulle qui éclate) mélanger encore une minute et éteindre le feu... Mélanger encore un peu hors feu.. C'est prêt !


Mots-clés: crème, Crème pâtissière, garniture ., gâteau, tarte, vanille

Une portion (env. 170 g) :
Calories 215 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 29,4 g   Lipides 5,2 g  

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3 commentaires

Lauranou

Une belle crème pâtissière pour réaliser un millefeuille ...merci

Havy

Crème pâtissière très réussie,

agnes

super simple à faire ,et delicieuse

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Havy a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    agnes a trouvé ça délicieux!.

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