Mon plat préféré: La Paêlla mummm

Plat

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recette Mon plat préféré: La Paêlla mummm

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Poivron rouge1 Poivron vert1 Poivron jaune2 Merguez2 Blancs de poulet50 G de haricot vert50 G de petits pois1 Oignon1 Gousse d'ail1 Litre de bouillon de légumes20 Cl de coulis de tomate150 G de moules décortiquées400 G de riz longÉpice à paellaCrevettes roses en décoration

Préparation:

Commencer par détailler les poivrons en lam.


Elles, émincer l'oignon et la gousse d'ail. Réserver.


Découper les merguez en tronçons et le poulet en cube.


Si les haricots et les petits pois sont frais, faire blanchir 5 min dans l'eau salée et refroidir.


Dans un wok, faire saisir les merguez, retirer du wok. Dans la graisse faire dorer 10 min les poivrons, l'oignon et la gousse d'ail.


Ensuite ajouter le poulet, poursuivre la cuisson 5 min, ajouter le coulis de tomate et l'épice à paella, selon votre goût.


Enfin ajouter le riz, laisser rissoler quelques minutes. Ajouter le bouillon petit à petit.


Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 min. Rajouter un peu d'eau si besoin.


A ce moment rajouter les moules, les haricots, les petits pois et les merguez, poursuivre la cuisson 7 min.


Servir en mettant le plat sur la table, décorez avec quelques crevettes roses que vous pourrez ajouter lors de la cuisson de la paella ou en décoration a la fin.



Mots-clés: épices paêllariz

Une portion (env. 410 g) :
Calories 436 kcal   Protéines 16,3 g   Glucides 53,1 g   Lipides 12,2 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmm un délice! bisous

rosinette

Moi aussi mon plat préférer elle est magnifique

Mamypatou

J'adore la paella moi aussi ! À faire

jeanmerode

une bonne paella,j adore ça

Votes

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    Mamypatou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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 85joelle15, Invité et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.