Plat Thaïlandais au boeuf et curry

Plat

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recette Plat Thaïlandais au boeuf et curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

500 g de boeuf en morceaux 4 pommes de terre250g de haricots vert 5 échalotes pelées (ou sans )3 Gousses d'Ail Gingembre frais râpe 400 ml de fond de veau ou de l'eau avec 2 bouillon de bœuf 400 ml de lait de noix de coco non sucré3 cuillères à soupe de pâte de curry 2 cuillères à soupe de cassonade2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées et non saléessauce de poisson bâton de cannelle.selPoivre Vous pouvez ajouter les carottes facultatifBrocolis vapeur

Préparation:

Fais-y revenir 1-2 minutes la pâte de curry, les gousses d’ail, les échalotes entières, et le bâton de cannelle et gingembre.
Lorsque la pâte de curry sent bon, ajoute le boeuf émincé et fais revenir en mélangeant sans cesse.
Dès que le boeuf est bien doré, ajoute le lait de coco mélangé à l’eau, le sucre et la sauce de poisson. Mélange bien puis ajoute 1 c. s. de cacahuètes et les légumes.

Laisse mijoter jusqu'à la cuisson de la viande (pour moi 55 minutes) et sers immédiatement avec du riz parfumé. Basmati.
Décore avec le reste des cacahuètes.


Mots-clés: BoeufCuisine Thaïlandaise

Pour 100 g :
Calories 98 kcal   Protéines 8 g   Glucides 5 g   Lipides 3 g  

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Ça a l'air bon !

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jeanmerode

bonne recette

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 13di tullio, Invité et 11 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.