Cailles aux foie gras aux marrons

Une recette de plat proposée par solange

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recette cailles aux foie gras aux marrons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Cailles300 Gr de foie gras1 Kg de marrons épluches2 Échalotes 1 C a soupe d huile d arachide 25 Gr de beurre2 Biscottes , lait Persil , sel , poivre 1/4 L de vin blanc 1 Cube de bouillon de volaille

Préparation:

Prendre les 2 biscottes les tremper dans le lait hacher le persil ajouter le foie gras le sel puis le poivre et mélanger a la main. Saler et poivrez l intérieur des cailles puis farcissez les de la précédente préparation puis les recoudrent faire dorer les cailles avec 25 gr de beurre les retourner souvent ajouter le vin blanc et le cube de volaille ajouter les marrons cuire 20 mn sur feu doux et arroser de temps en temps.


Pour 100 g :
Calories 188 kcal   Protéines 9 g   Glucides 8 g   Lipides 10 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

hanor

PAS MAL AVEC LES MARRONS JE GARDES L ID2E

mamiedepr

c'est très fin et très bon.je l'ai fait pour le jour de l'an.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    la caille a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.

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