Escargots au chocolat

Une recette de dessert proposée par solange

  • Recette de cuisine 2.00/5
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recette escargots au chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300Gr de farine1 Pincée de sel125 Gr de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé200 Gr de beurre mou 20 Gr de cacao vanhouten2 Blancs d oeufs

Préparation:

Dans une terine mettre la farine, le sel, le sucre en poudre le sucre vanillé ajouter le beurre coupé en morceaux amalgamez avec les doigts ajoutez le blanc d oeuf légèrement battu roulez la en boulle laissez reposer 1 h au frais. Au bout de ce temps divisez la pâte en 2. Incorporez le cacao a l une d elle sur le plan de travail fariné abaissez chacun des 2 pâtons en rectangle 3 mm d épaisseur 35 cm de longueur et 12 cm de largeur a la aide d un pinceau badigeonnez l abaisse de pâte claire avec la moitié du blanc d oeuf faite adhérer le rectangle de pâte foncée en superposant puis badigeonnez le avec le reste de blanc d oeuf roulez ensemble les 2 abaisses superposées pour former un long boudin l enrouler de papier film durcir 30 mn au frigo chauffer four th 6. Sortir le boudin du frigo et couper des rondelles de 5 mm d épaisseur poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé cuire a four 20 mn faire 2 tournées si nécessaire laissez refroidir avant de déguster.


Une portion (env. 120 g) :
Calories 525 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 56,0 g   Lipides 27,4 g  

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