Légumes nouveaux " entartés "- Portugal , Esmoriz

Une recette de plat proposée par PATALVA

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recette Légumes nouveaux  " entartés "- Portugal , Esmoriz

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

06/2014 . 1 pâte feuilletée ou brisée 1 belle courgette 2 carottes 5 tomates 1 boîte d'asperges vertes 10 cl de crème liquide 2 œufs 40 gr de parmesan râpé 150 gr de ricotta huile d'olive chapelure herbes de Provence sel-poivre .

Préparation:

Égoutter les asperges et les essuyer. Peler les carottes, les couper en rondelles fines, cuire 5 mn à la vapeur. Râper les courgettes coté gros trous, les faire revenir 5 mn dans l'huile, mettre de côté sur du papier absorbant. Chauffer le four à 200° ou th6/7. Faire sauter 5 mn les tomates en quartiers dans l'huile, les égoutter.

Assaisonner tous les légumes mélangés avec sel, poivre et herbes. Poser la pâte dans 1 moule, la piquer à la fourchette. Verser la chapelure sur le fond (pour éviter le ramollissement) puis les légumes refroidis. Dans 1 saladier, écraser ricotta + oeufs + crème + sel-poivre, bien mélanger et verser sur les légumes. Répartir le râpé et cuire 25 mn.

Servir chaud ou froid, selon la saison ou vos goûts. Bon app !!!

Une portion (env. 440 g) :
Calories 531 kcal   Protéines 13,3 g   Glucides 35,4 g   Lipides 31,0 g  

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3 commentaires

juarez-baysse josette

ta tarte a l'air bien délicieuse,dommage qu'il n'y ai pas de photo!! bon week-end bizzzz

PATALVA

Merci fidèle Italmo . Bisous .

italmo

UNE TRES BELLE TARTE AUX LEGUMES AVEC RICOTTA
MERCI

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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