Serpentinis et leur morue en tomacoulis maison

Quand l'Italie rencontre le Portugal

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recette Serpentinis et leur morue en tomacoulis maison

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 gr de morue dessalée et cuite2 oignons 1 g. d'ail huile d'olive 1 f. de lauriersel poivre paprikatomacoulis maison parmesan râpé250 gr de pâtes serpentinis Panzani1 verre de vin blanc sec

Préparation:

Faire cuire les pâtes les égoutter et les mettre dans 1 marmite.


Effeuiller et désarèter la morue.


Faire dorer, dans l'huile, ail et oignons avec le laurier.


Ajouter la morue, mouiller au vin blanc, cuire 5 mn à feu vif.


Saupoudrer de paprika, rectifier l'assaisonnement, bien mélanger.


Verser dans les pâtes.


Ajouter le tomacoulis + parmesan, mélanger.


Servir avec 1 salade de concombre et tomates. BON APP ; !!!





Mots-clés: morue, serpentinis, tomacoulis

Une portion (env. 310 g) :
Calories 529 kcal   Protéines 46,4 g   Glucides 46,4 g   Lipides 12,4 g  

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2 commentaires

PATALVA

merci Monique . Bises

italmo

ce plat j'adore j'adore la morue cuisinée sous toutes ses formes
bravo pour la recette et bisous

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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