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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
60 g de courge
2 carottes
25 g de lardons fumés
150 g de farine
2 œufs
60 g de beurre
10 cl de creme liquide
1 pincée de cumin
poivre
sel
Préparation:
Faire cuire la courge dans une casserole remplie d'eau puis l’écraser à la fourchette. Eplucher les carottes et les couper en petits dés. Faire rissoler les lardons dans une poêle puis ajouter les carottes. Laisser cuire trois minutes puis couper le feu. Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le beurre fondu, la creme liquide et la courge. Ajouter les carottes et les lardons. Saler, poivrer et ajouter la pincée de cumin. Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire 25 minutes au four à 180 degrés.
Publié par Paul
