Carpaccio de betteraves, huile d'olive,vinaigre balsamique.

Une recette d'entrée inventive par peco

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recette Carpaccio de betteraves, huile d'olive,vinaigre balsamique.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

betteraves rouge cuite au four du jardin d'un amiherbes de Provenceciboulettes1 cas huile d'olive ou moins selon le goût 1 cac vinaigre balsamique ou +selon le goût fleur de sel,poivre.

Préparation:

Faire cuire les betteraves au four en papillotes sans les éplucher dans du papier d'alu.


Avec des herbes de Provence, 2 heures a 200. vérifiez avec la pointe d'un couteau.


laissez refroidir


Épluchez les betteraves, coupez en fine rondelles dans une assiette ou un plat,


Assaisonné avec huile d'olive et le vinaigre balsamique, la ciboulettes, la fleur de sel, poivre.


Vous pouvez mettre des feuilles de basilic.



Bonne appétit A+.




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2 commentaires

Anettes7024

J'adore la betterave, bonne idée! Tu as déjà essayé le foie gras avec la betterave? Avec une pomme émincée en plus et c'est pas mal

italmo

de belles betteraves du jardin bonne idée le carpaccio
merci Peco bises

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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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