Gratin de poisson aux légumes et au curry

Merci pour cette recette, un régal - Louison

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recette Gratin de poisson aux légumes et au curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200G de filets de poisson blanc(daurade royale pour moi) 1 Blanc de poireau 2 Petites carottes 15 Cl de crème liquide épaisse de préférence 1 Filet de jus de citron 1 Petite cuillère à café de curry 60G de fromage râpé Huile d'olive Sel et poivre

Préparation:

Peler et couper les carottes en bâtonnets. Nettoyer et couper le blanc de poireau en fines rondelles.


Mettre de l'huile dans une sauteuse et mettre les légumes à cuire. Saler et poivrer. Laisser mijoter. Cuire à feu doux, 5 sur une plaque à induction, pendant 30 minutes, en mélangeant de temps en temps.


Mettre le poisson à cuire dans une poêle, avec de l'huile d'olive, côté peau en premier. Saler et poivrer. Cuire à petit feu, le poisson doit être moelleux. Quand il est cuit, enlever la peau et l'ajouter dans la sauteuse avec les légumes, quand ils sont cuits.


Dans un bol, mélanger la crème, le jus de citron, le curry, le sel et le poivre. Verser ce mélange dans la sauteuse et mélanger doucement. Verser le tout dans un plat à four. Saupoudrer de fromage râpé. J'ai mis du laguiole (beaucoup de goût).



Mettre au four à 180°, pendant 15 minutes.


Le bar et le saumon peuvent également se cuire de la même façon.


Une portion (env. 430 g) :
Calories 502 kcal   Protéines 17,0 g   Glucides 12,8 g   Lipides 34,0 g  

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36 commentaires

sara

Sa à l'air délicieux

aniouchka

merci pour cette délicieuse recette,j'ai remplacé la moitié du curry par du curcuma moins fort en gout

mamounette69110

belle recette je prend ! merci

Invité

Ce plat a l'air délicieux !!

Bibi

Délicieux!!! J'ai jamais manger un gratin aussi bon sincèrement! Cette recette restera dans mes favorites. Merci pour le partage

bcha

Testée avec du merlu,des crevettes et des moules.Un délice pour les yeux et le palais!.

Francoise

Très bonne recette beaucoup de goût à refaire merci

hanor

tres bonne recette

merci pentrez

émil hee

Merci pour ta recette que je vais essayer très bientôt. 

églantine

J'adore cette recette, je vais la faire miammm, merci du partage.

 

Bisous

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