Pommes dauphines

Ils sont magnifiques ,bravo ma puce,bizzzzzz - ma truffe

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recette pommes dauphines

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

500G de pommes de terre4 Oeufs125 G de farine80 G de beurre1/4 L. D'eauNoix de muscadeSel poivre

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre à l'eau avec leur peau.


Éplucher et écraser en purée sèche.


Faire 1 pâte à choux :


Faire chauffer l'eau avec 1 pincée de sel, un peu de noix de muscade, poivre et le beurre coupé en morceaux.


Dés que le beurre est fondu hors du feu, mettre la farine d'un coup et bien remuer, remettre sur le feu doucement et dés que la pâte se décolle : éteindre.


Ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant vigoureusement entre chaque oeuf.


Mélanger à la purée et assaisonner à votre gré.


Avec 2 cuillères (moi je prends 1 cuillère à glace) faire des boules et mettre dans la friture.


Pour la cuisson... Hum hum !!! Je fais au pif !! Bon app !!!


Une portion (env. 230 g) :
Calories 420 kcal   Protéines 11,3 g   Glucides 38,5 g   Lipides 20,4 g  

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

régine64

Fait ce jour et très bon , merci

Mamyloula

je l'ai zappée celle ci je prends aussi

roxana

tu ma laisser un comentaire sur mon gateau au chocolat et je t'en remercie... elles ont l'aire delicieuse c'est pomme dauphines je t'empreinte la recette pour essayer ....

joieetsoleil

Super des pommes dauphines maison, merci.

lydie44

Hummm!!! Qelles sont appétissantes ces belles croquettes!!! cette fois si je vais essayer d'en faire, merci pour la recette.
Bisous.

la caille

Faites maison , que du bonheur !! ensuite on n'achète plus de surgelé, 1 peu long à faire mais ??? voilà le beau résultat!!

pepi

merci pour vos gentils commentaires , en général cette recette est aimee par mes invités , si j'y arrive vous , vous encore mieux !! lancez vous les filles et vous me direz !! bizz à tous

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

ca doit etre delicieux maison ,il faudra que je my mette à les popotter !!

Dominique

Je n'avais jamais osé me lancer. Je vais essayer, j'en ai déjà mangé, c'est très bon. Merci.

ma truffe

ils sont magnifiques ,bravo ma puce,bizzzzzz

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Ils ont envie d'essayer

 74Invité, valentine22440 et 72 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.