Tarte crème patissière abricot

Une recette de tarte proposée par phaanie

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recette tarte crème patissière abricot

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

8 Abricots Une pâte sablée 25 Cl de lait 50 G de sucre 25 G de farine 3 Jaunes d’œufs Un sachet de sucre vanillé Un peu de rhum brun

Préparation:

Coupez les abricots en 4, les réservez.


Préparation de la crème pâtissière : portez à ébullition le lait, laissez frémir deux minutes puis arrêtez le feu. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine en pluie et le lait chaud, remettez le tout sur le feu jusqu'à ce que la crème s'épaississe, ajoutez le rhum. Laissez reposez.



Piquez la pâte avec la fourchette, étalez la crème pâtissière, ajoutez les abricots, saupoudrez de sucre vanillé sur les abricots.


Mettez au four pendant 25 minutes à 200°.



Mots-clés: abricots

Une portion (env. 190 g) :
Calories 337 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 42,6 g   Lipides 13,0 g  

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Ça a l'air bon !

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rosinette

miam miam

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    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 67félicia, Invité et 65 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.