Boeuf et joue de porc au vin rouge
Une recette de boeuf proposée par fanfan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 G de bœuf pour bourguignon 800 G de joue de porc 4 Belles carottes 4 Gros poireaux 1 Branche de céleri 1 Navet 1 Oignon 1 Bouquet garni Farine 1 Bouteille de vin rouge
Préparation:
Eplucher les poireaux et les carottes puis couper les en rondelles.
Emincer l'oignon et couper le navet en 4.
Dans une cocotte, faite revenir vos légumes avec la matière grasse de votre choix, pour moi, margarine.
Quand l'oignon commence à prendre un peu de couleur rajouter les viandes, mélanger bien et laisser revenir.
Une fois tout les morceaux de viande colorés, ajouter la farine, remuer, une fois que vous ne voyez plus de farine, verser la bouteille de vin, remuer encore, ajouter le bouquet garni.
Des que la préparation commence à bouillir, baisser le feu et c'est parti pour au moins 2H.
J'ai commencer mon plat hier et ce midi je l'ai remi à chauffer , je n'avais plus qu'a préparer des pommes de terre à l'eau.
Mots-clés: bœuf, joue de porc
Une portion (env. 470 g) :
Calories 466 kcal
Protéines 66,0 g
Glucides 9,4 g
Lipides 9,4 g
Publié par fanfan
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- wakanda a trouvé ça délicieux!.
- martine. 62 a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Lauranou
J'aime aussi ta recette le duo de ces deux viandes pas mal du tout je ferais quand........? mais je ferais j'ai qu'une parole. bisous
Cuisineplaisir
J'aime
martine. 62
Belle recette ma belle ,
Je garde
wakanda
j'aime beaucoup le mariage des 2 viandes aussi
jeanmerode
beau mariage,bonne recette