Huitres gratnées

Superbe recette,bravo - jeanmerode

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13 Commentaires
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recette Huitres gratnées

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 douzaines d'huîtres1 barquette d'allumettes de lardons2 échalotes 3 c à s de crème fraîche épaisse100 gr de champignons de Parischapelurepoivre

Préparation:

Ouvrir les huîtres, videz les de leur eau.


Enlevez le pied et la peau des champignons. Coupez les champignons en fine lamelles, émincez les échalottes.


Faites revenir les allumettes de lardons, ajoutez 3 c à s de crème fraîche, les échalottes, les champignons et le poivre et laissez cuire 4 mn à feu doux.


Videz une nouvelle fois l'eau des huîtres .


Préchauffez le four en position grill.


Déposez les huîtres sur un lit de gros sel (pour les maintenir) dans un plat à gratin. Ajoutez la préparation et parsemez de chapelure.


Enfournez sous le grill 3 / 4 mn.





Mots-clés: huitre

Une portion (env. 50 g) :
Calories 46 kcal   Protéines 0,5 g   Glucides 2,3 g   Lipides 3,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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13 commentaires

paty66

Cela doit etre bon

makiace

Peut être comme ça je les aimerai ....belle recette. !

wakanda

ps : par contre ne t'attend pas a une super déco-présentation, je vais expérimenter la cuisine les yeux fermés

wakanda

je deteste les huitres au point de ne pas pouvoir les regarder (presque à ne pas regarder les coquilles non plus) mais en parlant de ta recette a mon poissonnier il m'a dit que c'était completement différent, alors je suis une casse-cou il a eu la gentillesse de m'en donné juste pour gouter ta recette.. Bon le plus dure c'est de les ouvrir.... Bien que .... C'est peut etre de les goutter hahhaha.. Allez elles sont au frigo alors maintenant je peux plus reculer

kekeli

quelle jolie recette, comme cela je suis sure que je les aimerais !! Bisous

italmo

SUPERBE RECETTE QUI ME PLAIT BEAUCOUP JE L'ESSAIRAI MOI QUI DES FOIS AI LE RAL BOL DES HUITRES QUE ME RAMENE TONINO ET JE NE SAIS PLUS COMMENT LES MANGER. GRATINEES JE N'AI JAMAIS OSE ME LANCER.
BISOUS

Cuisineplaisir

Mmm mm cela fait 20 ans que je n'en ai plus mangé comme ça, à garder

katcelau

je ss partie 10 ans en vacances sur l iles de ré avec les filles car j avais une tres bonne amie qui habité en Provence et qui travaillé avec moi mais qui été native de liles de ré et chaque année je partais avec elle 3 semaines les filles ce régalaient moi aussi et nous allions ramasser des huitres et des moules et elle nous les faisait comme toi c est un souvenir magique que du bonheur !! bizzz kat

Notre am❤ur de cuisine

J'ai une recette comme celle la, de ma Maman, je n'avais jamais goûté et depuis je les préfère comme ça, c'est trop bon, bisousss

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 62Invité, cftfdgpc et 60 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.