Cake à la courgette & à la carotte

Une recette de cake appétissante par PHILO

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recette Cake à la courgette & à la carotte

Temps de cuisson:

Ingrédients:

2 Oeufs 10 Cl huile végétale 1 Courgette râpée 1 Carotte râpée 1 Citron (jus et zeste) 55 Grs de flocons d’avoine 55 Grs de farine de petit épeautre 50 Grs de farine blanche 100 Grs de sucre brun 2 Cuillères à café cannelle et mélange 4 épices 1 Paquet de levure chimique 60 Grs de noisettes en morceaux (en poudre pour moi)

Préparation:

Préchauffez le four à 165° C.
Dans un bol, battez légèrement les oeufs et réservez.
Dans un saladier, mélangez l'huile et le sucre.
Ajoutez la courgette râpée, la carotte râpée, le jus de citron et le zeste de citron, mélangez.
Dans un autre saladier, mélangez les farines, les flocons d'avoine, la canelle, le mélange 4 épices, la noisette en poudre, la levure et le sel.
Ajoutez la préparation des farines... À la préparation carotte/courgette.
Rajoutez l'oeuf battu et mélangez.
Versez dans le moule et laissez cuire pendant 70 minutes environ.

Pour 100 g :
Calories 218 kcal   Protéines 3 g   Glucides 16 g   Lipides 14 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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16 commentaires

Invité

Délicieux!

PHILO

@Françoise : Etonnant qu'avec la levure il ne gonfle pas. Concernant la cannelle et l'épice c'est une cuillère de chaque. Après si votre palais en souhaite plus, n'hésitez pas

Françoise

Ce gâteau ne lève pas malgré la levure chimique, il garde une apparence de manquer 10 minutes de cuisson. Est-ce 1 c. à café de cannelle et 1 de 4-épices?.2 de chaque m'apparaît beaucoup.

Invité

j aime bien ces recettes merci

PhilK

Désolé mais j'ai pas trop aimé. Un peu trop compact et trop le gout de levure. Je pense qu'en rajoutant 10 cl de lait et en ne faisant cuire que 60 mn ça devrait être mieux.

Invité

hummm c'est res appétissant . ça m'a l'air très sunshine !

Invité

Super bon, ça se mange en dessert ou en plat?

 

Invité

Cela a l'air très appetissant ... mais quelles sont les épices utilisées dans le mélange 4 épices? et pourriez vous expliquer c'est quoi la farine de petit épeautre?  Merci d'avance!!

Invité

je vais essaier j aime les legumes

 

PHILO

Sans sucre, je pense que ça ne sera pas trés bon. Ici malgré les légumes c'est un cake sucré

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