Croûtons à la scandinave

Une recette d'apéritif simple et rapide par PHILO

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recette Croûtons à la scandinave

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1,5 pot de Fjord 180 grs d'oeufs de saumon 2 belles échalotes le jus d'1/2 citron vert 1 baguette Huile d'olive Sel et poivre Quelques gouttes de tabasco

Préparation:

Préchauffez le four à 150° C.
Coupez la baguette en rondelles.
Étalez les rondelles dans un plat et mettez 10 minutes au four.
Laissez refroidir.
Coupez les échalotes pour obtenir de tout petits dés.
Dans un saladier, mélangez les échalotes, les oeufs de saumon et le jus de citron.

Ajoutez le yaourt, le tabasco et un petit filet d'huile d'olive.
Mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
Mettez dans une boite hermétique et tenez au frais au moins 30 minutes.


Mots-clés: Saumon

Une portion (env. 40 g) :
Calories 83 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 0,8 g   Lipides 6,9 g  

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