Fondant poire, chocolat & amande

Une recette de dessert facile et rapide par PHILO

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recette Fondant poire, chocolat & amande

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200 Grs de pâte d'amande50 Grs de farine50 Grs de sucre glace50 Grs de sucre en poudre1/2 Sachet de levure chimique 6 Oeufs50 Grs de beurre50 Grs de cacao en poudre1 Sachet de sucre vanille2 Poires50 Grs de pistaches décortiquées non salées1/4 Cuillère à café de noix muscade

Préparation:

Préchauffez votre four à 200° C.

Mixez au robot la pâte d'amande coupée en cubes, 2 oeufs entiers, 4 jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre glace.
Mélangez dans un saladier la farine, la levure chimique, le cacao et la noix muscade.

Incorporez le mélange à la préparation à la pâte d'amande avec le beurre fondu.

Montez les 4 blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre en poudre.

Incorporez-les à la préparation.
Pelez les poires, épépinez-les et coupez-les en tranches.

Disposez-les en rosace dans le fond d'un moule à manqué beurré.

Hachez grossièrement les poires restantes et mélangez-les à la pâte.

Versez dans le moule et faites cuire 30 minutes.
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur un plat et servez-le décoré de pistaches concassées.


Mots-clés: amande, chocolat, gâteau, poire

Une portion (env. 130 g) :
Calories 381 kcal   Protéines 7,9 g   Glucides 40,8 g   Lipides 17,1 g  

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2 commentaires

trinette06

Ca a l'air délicieux!!!! Je vais tester ce WE

soizic45

merci beaucoup ton fondant esr parfait des bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Nefertitia a trouvé ça délicieux!.
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    trinette06 a trouvé ça délicieux!.
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    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    soizic45 a trouvé ça délicieux!.

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