Gâteau moelleux au café & au cacao

Une recette de gâteau moelleux chocolatée par PHILO

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recette Gâteau moelleux au café & au cacao

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

105 grs de chocolat Nestlé Dessert Café105 grs de beurre105 grs de poudre d'amande3 oeufs entiers9 jaunes d'oeufs240 grs sucre en poudre60 grs de cacao en poudre non sucré6 blancs d'oeufs1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffez le four à 180° C.
Faites fondre au bain-marie le chocolat Nestlé Dessert Café et le beurre.
Mélangez de temps en temps jusqu'à ce que la masse soit homogène et lisse.
Retirez le récipient du bain-marie et ajoutez la poudre d'amandes.
Mélangez bien et réservez.
Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs avec le sucre et le cacao en poudre.
Incorporez le mélange au précédent.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
Incorporez les blancs en neige délicatement à la préparation au chocolat.
Versez la préparation dans un moule et mettez au four pendant environ 35 minutes.
Vérifiez la cuisson en plongeant la lame d'un couteau au centre du gâteau, elle doit en ressortir sèche.
Laissez un peu refroidir et démoulez le gâteau sur une grille.
Avant de servir, saupoudrez le gâteau de cacao en poudre pour une meilleure finition.


Mots-clés: cacao, café, chocolat, gâteau

Une portion (env. 140 g) :
Calories 499 kcal   Protéines 16,9 g   Glucides 15,5 g   Lipides 35,3 g  

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2 commentaires

Assaada

Le café se trouve subtilement dans la tablette de chocolat merci philo pour cette merveille

Invité

il est ou le cafe?

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Assaada a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Alexandradu94 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    stesyl a trouvé ça délicieux!.

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