Mousse au chocolat blanc & zestes de citron vert

Une recette de dessert chocolatée par PHILO

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1 Commentaires
87
recette Mousse au chocolat blanc & zestes de citron vert

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Préparation pour 25 mini-verrines :
- 400 grs de chocolat blanc
- 60 cl de crème liquide entière
- 4 blancs d'oeufs
- 2 citrons vert non traités

Préparation:

Prélevez le zeste des citrons verts, puis coupez-le en très fines lanières.
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes, à puissance moyenne, 2 à 3 minutes (en fonction de vos micro-ondes).
Mélangez bien et laissez refroidir à température ambiance.
Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme.
Fouettez la crème en chantilly très ferme.
Incorporez délicatement au chocolat blanc la crème chantilly, puis les blancs en neige.
Répartissez la mousse dans des verrines.
Placez au réfrigérateur au moins 2 heures.
Au moment de servir, décorez de zestes de citron vert.

Une portion (env. 170 g) :
Calories 419 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 29,3 g   Lipides 27,5 g  

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soizic45

merci tes recettes sont parfaites  bisous

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    reva a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.

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