Sauté de porc au cidre

Une recette de plat proposée par PHILO

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2 Commentaires
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recette Sauté de porc au cidre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

600 grs d'échine de porc2 oignons30 grs de beurre1 bouteille de cidre brut2 cuillères à soupe de farine2 cuillères à café de fond de volailleSel & poivre

Préparation:

Découpez l'échine de porc en cubes de 5 à 6 centimètres de côté.
Mettez-les à dorer dans une cocotte avec 20 grs de beurre.
Ôtez la viande de la cocotte, ajoutez 10 grs de beurre et faites dorer les oignons émincés.
Remettez la viande avec les oignons, ajoutez la farine et remuez bien.
Mouillez avec le cidre.
Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure environ.
Salez et poivrez.
Si la sauce vous semble trop liquide, vous pouvez l'épaissir en y délayant 2 cuillères à café de fond de volaille


Mots-clés: cidre, échine, plat, Porc, sauté

Une portion (env. 140 g) :
Calories 202 kcal   Protéines 19,7 g   Glucides 2,8 g   Lipides 9,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Nhumy

J'ai essayé samedi et c'était délicieux!
Merci

nicolase

hum sa doit étre un vrais délisse bisou

Votes

vece helena, bara et 3 autres ont voté.
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