Tarte briochée aux fruits

Servez tiède ou froid

  • Recette de cuisine 4.71/5
4.7/5 (7 votes)
6 Commentaires
132
recette Tarte briochée aux fruits

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 fruits de saison, ici des prunes 4 jaunes et 4 noires2 oeufs8 cl de lait demi-écrémé60 g de margarine250 g de farine de blé T651 sachet de levure de boulanger25 g de sucre blond de canne en poudre1 cuillère à soupe d'huileSel

Préparation:

Dans une casserole, chauffez le lait avec la margarine à feu doux jusqu'à ce qu'elle fonde.
Laissez tiédir, puis versez la levure et laissez reposer jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute.
Versez la farine dans le bol pétrisseur d'un robot et ajoutez-y une bonne pincée de sel, le sucre et les oeufs.
Commencez à mélanger, puis versez le contenu de la casserole et pétrissez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
Courez-la de film alimentaire et laissez-la gonfler 12h dans un endroit tiède et sec.
Préchauffez le four à 180° C.
Graissez un moule à tarte.
Farinez légèrement la pâte pour la décoller et pétrissez-la entre vos mains sur un plan de travail avant de l'étalier à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Déposez-la dans le moule.
Préparez les fruits (pelez et épépinez ou dénoyautez-les selon le cas), puis coupez-les en lamelles ou en quartiers.
Disposez-les en rosace sur la pâte.
Enfournez pour 30 minutes.
Servez tiède ou froid.


Mots-clés: fruits, prunes, tarte briochée

Une portion (env. 70 g) :
Calories 213 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 22,3 g   Lipides 8,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

6 commentaires

Manger lire aimer

mm j'adore

Giuls1721

très belle cette tarte briochée!!

Chemin de Gourmandise

ça a l'air bon

nicolase

une tres belle tarte brioché avec de bon fruits de saison bisou

Dans Ma Cuisine

miam miam elle donne très envie ta tarte, merci pourton partage

LoCoquelicot

très joli, merci

Votes

Dans Ma Cuisine, Jamonac et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.71/5

4.7/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 132Invité, Invité et 130 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.