Terrine d'avocat au saumon fumé
Une recette de terrine facile par PHILO
15 Commentaires
298 
Ingrédients:
4 avocats murs 8 tranches de saumon 20 cl de crème liquide 5 feuilles de gélatine Sel & poivre 1 citron Tabasco
Préparation:
Placez du film alimentaire dans un moule à cake.
Chemisez ensuite votre moule avec les tranches de saumon fumé.
Coupez les avocats en deux et mettez la chair dans un saladier.
A l'aide d'une fourchette, mixez grossiérement l'avocat.
Ajoutez le jus du citron et mélangez.
Ajoutez le sel, le poivre, le tabasco et la crème liquide.
Mélangez le tout au fouet électrique.
Mettez à tremper quelques minutes dans l'eau les feuilles de gélatine et faites-les chauffer dans une petite casserole avec très peu d'eau.
Ajoutez la gélatine fondue dans le mélange d'avocat et mélangez de nouveau.
Versez dans le moule à cake tapissé de saumon fumé.
Lorsque le moule est rempli, recouvrez avec les tranches de saumon et placez la terrine au frais pendant toute une nuit.
Chemisez ensuite votre moule avec les tranches de saumon fumé.
Coupez les avocats en deux et mettez la chair dans un saladier.
A l'aide d'une fourchette, mixez grossiérement l'avocat.
Ajoutez le jus du citron et mélangez.
Ajoutez le sel, le poivre, le tabasco et la crème liquide.
Mélangez le tout au fouet électrique.
Mettez à tremper quelques minutes dans l'eau les feuilles de gélatine et faites-les chauffer dans une petite casserole avec très peu d'eau.
Ajoutez la gélatine fondue dans le mélange d'avocat et mélangez de nouveau.
Versez dans le moule à cake tapissé de saumon fumé.
Lorsque le moule est rempli, recouvrez avec les tranches de saumon et placez la terrine au frais pendant toute une nuit.
Mots-clés: Avocat, saumon, saumon fumé, terrine, terrine saumon
Pour 100 g :
Calories 157 kcal
Protéines 1 g
Glucides 0 g
Lipides 14 g
Publié par PHILO
Ça a l'air bon !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
.....;
je vais faire la recette ce weekend et aprés ça je vous dirai ce que mes invités en pensent .
ninja
Cette recette fait envie je vais la tester
gailla51
Excellant ,très frais et léger ,je le referais ,je l'ai fait avec des avocats congelés de chez P.......,ils sont à point comme il faut .
hanor
ME REVOILA
QUE DE R ECETTES////ET D IDEES
CELLE A L AVOCAT ET SAUMON ME SEMBLE BONNE
JE NE SUIS PAS PRETE A METTRE DES RECETTES ??JE DEBUTE
MERCI BONNE SOIREE
Dans Ma Cuisine
quel belle terrine elle donne tres envie merci philo pour ton partage 5/5
gyslaine
humm 3fois miammmmmmmmm
hiver
jolie recette 5/5
vanelo
la gélatine peut être remplacer par de l'agar agar.
on peut rajouter des crevettes ou des miettes de crabes dans la préparation à l'avocat.
peut être présenter en part individuelle (préparer dans des ramequins)
PHILO
Elise, merci ça fait plaisir
elise
recette vraiment délicieuse, belle à présenter et facile à faire
merci bcp de nous l'avoir fait découvrir