Terrine d'avocat au saumon fumé

Une recette de terrine facile par PHILO

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recette Terrine d'avocat au saumon fumé

Ingrédients:

4 avocats murs 8 tranches de saumon 20 cl de crème liquide 5 feuilles de gélatine Sel & poivre 1 citron Tabasco

Préparation:

Placez du film alimentaire dans un moule à cake.
Chemisez ensuite votre moule avec les tranches de saumon fumé.
Coupez les avocats en deux et mettez la chair dans un saladier.
A l'aide d'une fourchette, mixez grossièrement l'avocat.
Ajoutez le jus du citron et mélangez.
Ajoutez le sel, le poivre, le tabasco et la crème liquide.
Mélangez le tout au fouet électrique.
Mettez à tremper quelques minutes dans l'eau les feuilles de gélatine et faites-les chauffer dans une petite casserole avec très peu d'eau.
Ajoutez la gélatine fondue dans le mélange d'avocat et mélangez de nouveau.
Versez dans le moule à cake tapissé de saumon fumé.
Lorsque le moule est rempli, recouvrez avec les tranches de saumon et placez la terrine au frais pendant toute une nuit.

Pour 100 g :
Calories 157 kcal   Protéines 1 g   Glucides 0 g   Lipides 14 g  

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15 commentaires

.....;

je vais faire la recette ce weekend et aprés ça je vous dirai ce que mes invités en pensent .

ninja

Cette recette fait envie je vais la tester

gailla51

Excellant ,très frais et léger ,je le referais ,je l'ai fait avec des avocats congelés de chez P.......,ils sont à point comme il faut .

hanor

ME REVOILA 

QUE DE   R  ECETTES////ET D IDEES 

CELLE A L AVOCAT ET SAUMON   ME SEMBLE  BONNE

JE NE SUIS PAS PRETE  A METTRE DES  RECETTES  ??JE DEBUTE

 

MERCI  BONNE SOIREE

Cocci-Cuisine

quel belle terrine elle donne tres envie merci philo pour ton partage 5/5

gyslaine

humm 3fois miammmmmmmmm

hiver

jolie recette 5/5

perraud

la gélatine peut être remplacer par de l'agar agar.

on peut rajouter des crevettes ou des miettes de crabes dans la préparation à l'avocat.

peut  être présenter en part individuelle (préparer dans des ramequins)

PHILO

Elise, merci ça fait plaisir

elise

recette vraiment délicieuse, belle à présenter et facile à faire

merci bcp de nous l'avoir fait découvrir

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