Steak haché de canard

Une recette de steak facile et rapide par AudrEe

  • Recette de cuisine 3.50/5
3.5/5 (2 votes)
2 Commentaires
117
recette Steak haché de canard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Magrets de canard complètement dégraissés (ou 2 escaloppes de canard)1/2 Botte de persil1 Cc de graines de sésame torréfiés1 Cas de sauce soja + 1 ccPoivre du moulin1 Cc de gingembre moulu1 Mélange d'herbes aromatiques (possibilité surgelé)15G de beurreHuile, jus de citron

Préparation:


Haché les escalopes au mixer (ou au hachoir). Les mélanger avec le gingembre, 1 cas de sauce soja et les graines de sésames.


Garnissez deux moules, tassez bien et réservez.


Lavez, effeuillez le persil. Mélangez-le au reste des herbes. Les assaissonez de sauce soja, d'huile (d'olive, de colza...) et de jus de citron.


Mettre une poêle à chauffer, y faire mousser le beurre pour mettre à cuire les steaks. Laissez cuire environ 10 minutes, suivant les goûts. C'est encore un peu rosé à l'intérieur.


Au moment de servir, disposez un petit tas d'herbes assaisonnées sur vos steaks.


Une portion (env. 440 g) :
Calories 856 kcal   Protéines 92,7 g   Glucides 4,4 g   Lipides 48,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

AudrEe

C'est ce qui m'a attiré dans cette recette  

De rien pour le partage^^

Cyril de St Sever

ça change du boeuf merci pour cette recette !

Ils ont envie d'essayer

 117Invité, Invité et 115 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.