Gratin DUKAN au fromage blanc,jambon farci au potiron

Une recette de gratin facile et rapide par pitou3

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
8 Commentaires
149
recette Gratin DUKAN au fromage blanc,jambon farci au potiron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g à 1 kg de potiron en tranche soit 400 g à 800 g de chair après épluchage,
4 tranches (soit 180 g) de jambon supérieur découenné et dégraissé,
1 demi cube de volaille dégraissé,
pincée de sel.
Base à gratin :
350 g de fromage blanc bio 0% de bonne qualité (ex : VRAI),
3 jaunes d'oeufs bio,
épices DUCROS "cuisinez à la marocaine",
pincée de sel.

Préparation:

Recette de la base au fromage blanc du livre "les gratins maison" de Maya Barakat-Nuq.


Éplucher le potiron, puis l'émincer en fines tranches avec une mandoline.


Préparer le cuit-vapeur et cuire le potiron 15 minutes (indication SEB).


Ensuite l'écraser à la fourchette avec le demi cube émietté et les graines de cumin.


Saler modérément. Disposer environ 115 g x 4 de cette purée de potiron sur chaque tranche de jambon puis les rouler.


Les disposer dans un plat à revêtement anti adhésif.


Préchauffer le four à 240° c.


Battre les jaunes d'oeufs avec le fromage blanc 0%.


Saler et ajouter une pincée d'épices marocain.


Verser sur la préparation sur les rouleaux de jambon.


Cuire de 10 à 15 minutes sur le plus haut cran du four en surveillant la cuisson constamment.


Servir aussitôt.


http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/


Gros bisous à tous, Virginie.

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8 commentaires

Invité

Super! ca change et c'est bon

Invité du 43

Super la recette !

Invité

Votre plat à l'air pas mal

 

catounette

Oh tu sais je ne fais pas de régime,même si j'ai pris un peu de poid ces dernies temps,c'esr plus pour mon diabète et mon mari qui lui en a bien besoinbisous

pitou3

Merci valvo.Attention cette recette est en PL..mais à volonté !Bisous, Virginie 

pitou3

Merci catounette.Tu as l'air super motivée pour attaquer le régime DUKAN! Je te souhaite du courage et la volonté pour tenir.Bisous et à bientôt, Virginie 

Valvo

Merci pour cette recette Dudu ! ça a l'air fameux !!!!!!

catounette

Régime régime,yes,je vais adorer,bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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 149Invité, Invité et 147 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.