Madeleine aux pépites de chocolat

Une recette de dessert moelleuse par pitou3

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recette Madeleine aux pépites de chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50 g de farine avec levure incorporée 130 g de cassonade125 g de beurre3 œufs 30 g de carrés de chocolat noir à dessert 1 goutte d'huile essentielle de citron AB.

Préparation:


 


Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.



Préchauffer le four à 210°c.



Fouetter les œufs avec le sucre et une pincée de sel.



Ajouter la farine, les pépites, le beurre et la goutte d'huile essentielle de citron.



Remplir les moules au 2 tiers (sinon les madeleines ne feront pas de bosses).



Enfourner et cuire 5 min puis baisser le four à 180°c et poursuivre la cuisson 6 à 7 min.



Démouler les madeleines.


recette inspirée par "Avantages HORS SÉRIE NUMÉRO 5".


Cuisson parfaite.

Belle bosse, madeleine moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.

Pâte soulevée en rubans au fouet pr incorporer de l'air.






Mots-clés: chocolat, madeleine

Une portion (env. 120 g) :
Calories 497 kcal   Protéines 9,7 g   Glucides 37,6 g   Lipides 31,5 g  

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