Riz au lait

Une recette de dessert très facile par pitou3

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5 Commentaires
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recette riz au lait

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 G de riz rond1 Litre de lait entier bio4 C. À s de mielPincée de sel.

Préparation:

Recette inspirée par :"Cuisine Actuelle HORS SÉRIE n°49" page 56".


Rincer le riz à l'eau froide.


Le pré cuire 5 min dans de l'eau bouillante avec une pincée de sel.


Égoutter soigneusement.


Porter le lait à ébullition puis ajouter le riz.


IMPORTANT : Ne pas incorporer le sucre, ni miel ou sirop à ce moment (le sucre "cuit" les grains de riz et ils ne seront plus moelleux).


Cuire à feu doux : le lait doit être presque totalement absorbé.


A la fin de cuisson, verser le miel et mélanger.


Pour empêcher la peau sur le dessus, passer une noix de beurre sur toute la surface.


Mots-clés: lait, riz

Une portion (env. 330 g) :
Calories 407 kcal   Protéines 9,8 g   Glucides 62,0 g   Lipides 6,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Invité

bonjour, essaie de ne pas pré-cuire ton riz, mets 150 gr de riz rond, 27gr de beurre, 55 mn feu ultra-doux, 120 gr de sucre en dernier comme tu l'as précisé, vanille bien sûr et tu me diras ce que tu en penses merci

pitou3

Merci Krolik, ça fait toujours plaisir.
Bonne soirée Virginie

krolik

très bon !

pitou3

Merci nicolasemoi aussi j'adore le riz au lait et il y presque toujours du lait et du riz dans une épicerie...pratique,économique et simple : un dessert presque parfait.A+ Virginie 

nicolase

houa moi qui adore le riz au lait un grand merci bizzzzz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    krolik a trouvé ça délicieux!.

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