Tarte au chocolat

Une recette de tarte chocolatée par Alexandra75

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recette Tarte au chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Gousse de vanille125 G de beurre1 Oeuf125 G de sucre glace30 G d'amande en poudre300 G de farine300 G de chocolat noir à 70 %350 G de crème entière

Préparation:

Pour la pâte : Fendre la vanille et en extraire les graines que vous incorporez dans le beurre.



Ensuite faire ramollir sur le beurre sur le feu, PAS FONDRE, pour obtenir un beurre tendre.



Mettre dans la cuve du batteur, mettre l'amande en poudre puis le sucre glace.



Mélangez au batteur à la feuille.



Mettre l'oeuf et la farine.



La pâte ressemble à celle d'une pâte sablée.



Façonnez la 5 minutes a la main et la mettre une nuit au frigo pour que la pâte s'étale mieux.



Le lendemain : Étalez la pâte et remonter les bords sur votre moule un peu plus haut que les bords de votre moule, et faire cuire 15 minutes à 150°C.



Ganache : Mettre le chocolat dans un cul de poule et mettre la crème brûlante pour faire fondre le chocolat PAS SUR LE FEU.



Mélangez pour obtenir un mélange lisse et homogène.



Mettre la ganache dans la tarte et laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 878 kcal   Protéines 10,7 g   Glucides 83,2 g   Lipides 51,2 g  

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Dans Ma Cuisine

Jolie tarte et chouette idée pour la st valentin. merci Alexandra

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    greddy a trouvé ça délicieux!.

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