Tarte aux légumes et vin blanc

Une recette de tarte délicieuse par Plume_d_argent

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recette Tarte aux légumes et vin blanc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte feuilletée ou brisée 1 Gros poireaux ou 2 petits 1 Carotte 1/2 Petit chou frisé 100Ml de vin blanc 200Ml de crème liquide 100G de fromage râpé Sel & poivre 1 Petite noisette de beurre

Préparation:

Laver et hacher le poireau en rondelle, en utilisant aussi la partie verte. Laver et peler la carotte et la couper en julienne. Laver le chou et le hacher. Dans une marmite, faire fondre le beurre sans qu’il ne noircisse, pour éviter qu’il brûle, vous pouvez rajouter un tout petit filet d’huile de tournesol.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Faire revenir les légumes dans le beurre, en les faisant fondre tout doucement. Verser ensuite le vin blanc et mélanger. Le faire évaporer, puis ajouter la crème, mélanger le tout, saler très légèrement, poivrer. Ajouter le fromage râpé et mélanger.
Étaler la pâte dans un moule et la piquer à l’aide d’une fourchette, puis verser l’appareil sur le fond de tarte et bien répartir.
Enfourner pendant 30 à 35 minutes selon les four. Un petit délice !


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* Tarte épinards, ricotta, pignons de pin et raclette
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* Quiche de brèdes chinoises et bettes à la chiffonnade de poulet
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Une portion (env. 280 g) :
Calories 370 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 27,6 g   Lipides 19,3 g  

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3 commentaires

Lane

Délicieux!

Invité

C est bon

Béa

Bonjour,

je trouve cette recette alléchante, je vais nous préparer ce petit plat dès que possible.

je vous en dirais des nouvelles

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lane a trouvé ça délicieux!.

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