Crème de maroilles et son petit croustillant au pistache

Une recette d'apéritif sympathique par Poivré Seb

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recette Crème de maroilles et son petit croustillant au pistache

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

60 gr de Maroilles, 3 œufs, 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, 25 cl à 35 cl de lait selon la grosseur des œufs, une pâte feuilletée : soit vous la faites ou vous l’achetez au rayon frais, 1 à 2 pincées de poivre, un peu de pistache à concasser

Préparation:

1 – Casser les œufs dans un plat creux.


2 – Introduire le lait (15 cl à 25 cl) et mélanger le tout en y ajoutant le poivre.


3 – Couper le maroilles en petit morceaux et le mettre dans une petite casserole en y ajoutant les 10 cl restant du lait.


4 – Mélanger à feu doux jusqu’à temps que le maroilles soit fondu.


5 – Prendre la pâte feuilletée et couper des petits morceaux assez long de 10 cm environs.


6 – Les pistaches concassées au préalable sont déposées sur les morceaux de pâte.


7 – Enfourner au four les petits bouts de pâte environs 6 à 8 minutes (Four préchauffé avant cette étape).


8 – Ensuite prendre le maroilles fondu qui est moins chaud et le mélanger avec la première préparation (Étape 2).


9 – C’est fini, il n’y a plus qu’à verser dans les récipients conçus pour être mis au four bien entendu….


10 – Mettre tout au bain marie dans des plats bien creux au four pour une température comprise entre 200 ou 250° selon les fours et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes environs.


A surveiller quand même par moment.



Une délicieuse petite verrine à déguster entre amis à l’apéritif ou en entrée avec une petite salade de roquette ou de petite frisée.


Mots-clés: Crème de maroilles, verrine de maroilles

Une portion (env. 60 g) :
Calories 117 kcal   Protéines 8,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 8,4 g  

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8 commentaires

Invité

original et super bon

Invité

J'ai adorée

Poivré Seb

Oh merci Vece helena, c'est sympathique de ta part, disons je ne suis pas prétentieux ;°)
Seb

vece helena

c'est fou quand même, tu dis ne pas savoir cuisiner et pourtant tes recettes sont excellentes, merci pour le partage

peppette

JE PIQUE 7 RE7 OSSI MERCI BISES

italmo

tres belle recette sympathique

épicurienne27

c'est beau et cela fait saliver.
A faire sans hésitation

jeanmerode

bonne recette,belle présentation

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 89vandenbossche, Invité et 87 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.