Papillote naturelle de lieu jaune et sa petite sauce.

Une recette de plat maison par Poivré Seb

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
7 Commentaires
81
recette Papillote naturelle de lieu jaune et sa petite sauce.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr lieu jaune grande feuille d’oseille dont 10 gr pour réaliser la sauce 5 cl d'huile d’olive 2 pincées de piment d'Espelette 3 pincées de sel 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse pour la sauce.

Préparation:

Préchauffer le four à 250° - toute cuisson groupée.
Retirez la queue des feuilles d’oseille.
Mettre le poisson dans un plat au four relativement creux.
Badigeonner le lieu jaune des deux côtés d’huile d’olive et saler.
Enveloppez à l’aide des grandes feuilles d’oseille le lieu jaune.
On réalise ainsi une papillote naturelle.
Mettre le plat pour finir au four pendant 12 minutes.
Pour la sauce :
Dans une petite casserole mettre 1 noisette de beurre et faire fondre.
Ensuite incorporer les 10 gr de feuille d’oseille haché et bien délayer.
Ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
On finira en salant et poivrant cette sauce de deux pincées.
Un plat agréable et très fin en bouche à déguster.



Mots-clés: lieu jaune, papillote, papillote naturelle, sauce à l'oseille

Une portion (env. 150 g) :
Calories 224 kcal   Protéines 22,2 g   Glucides 0,0 g   Lipides 13,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

7 commentaires

PATALVA

Vive le poisson !!! Merci pour le partage . Bises

Poivré Seb

Merci !

Oh la gourmande

Hum cela donne envie....

Poivré Seb

Merci à vous trois !

rosinette

la présentation est top

mimine59

ça m'a l'air trop bon tout ça à tester très vite

fanfan

Très jolie présentation qui donne envie !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    PATALVA a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 81Invité, Invité et 79 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.